Riz cantonnais

5 oeufs
sel
poivre
250 g de dés de jambon (ou épaule)
1 kg de riz parfumé
150 g de petits pois -> CE N'EST PAS ASSEZ essayer avec 250 g

Dans la grande sauteuse, faire une omelette avec les oeufs, sel et poivre Réserver
Faire dorer le jambon toujours dans la sauteuse, et réserver

Faire dorer le riz avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter de l'eau et les petits pois.
Faire cuire le riz avec un couvercle en remuant régulièrement et en ajoutant de l'eau quand nécessaire.

Quand le riz est cuit, ajouter l'omelette et le jambon et mélanger.
Goûter et ajouter du sel et du poivre.

Essayer d'ajouter de la sauce de soja
Peut-être essayer de remplacer le sel par du nuoc mam

Manger chaud avec du nuoc mam.