Pâtes aux dés de saumon

- 500 g de pâtes (tagliatelles, ou autres), pâtes fraîches de préférence.
- 400 g de filet de saumon frais ou surgelé
- 20 cl de crème fraîche
- 1 boite (1/2 format) de champignons de paris
- parmesan
- sel, poivre, muscade

Cuire les pâtes dans de l'eau.
Pendant ce temps, enlever la peau des filets de saumon, et les couper en cubes. Y ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
Dans une poêle, faire sécher les champignons de paris, puis y ajouter un peu d'huile pour les faire dorer.
Ajouter la crème fraiche, et laisser chauffer doucement.
Lorsque la crème est chaude, ajouter les dés de saumon, et les laisser quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Mélanger cette préparation aux pâtes chaudes, et servir aussitôt, avec du parmesan râpé.